豆腐を作る？２

今日も冬の天気。吹雪きました。

今日のメインの仕事は
7号鉢に2年生の苗木を良い土に植え付け中です。
結構電話が鳴ったり、生花店のちょっとしたことしていたら実質、4時間程度しか植えられませんでした。
仕事途中でちょっとした配達などあるのと無いのとでは効率的に2倍ぐらい出来上がりに影響します。
まして1人手伝ってもらうと4～５倍ぐらいの差ができますね。

さて、研修の豆腐の続きです。
画像が出来上がった豆腐の原型です。
これを集めて型に入れて押すと市販のようになると思います。
味はおいしい。
だししょうゆはあったのですが
刻みねぎと鰹ぶしあればサイコーです。