豆腐を作る？

土日と研修旅行で、今日は仕入れでバタバタでした。
特に本日は、雨ですんなり行くはずの荷物の積み下ろしが大変でした。

メールのサーバーにアクセスできず困っています。
マイクロソフトのＨＰよりアクセスしてもサイトが開かないので今日はムリと諦めました。

さて画像は研修の1つで豆腐つくりです。
豆乳に研修地の温泉（にがり成分がある）を入れて良く混ぜる。
そしてそのまま暖めると固まってきます。
なんか鍋物したときのアクのようになり、全く豆腐という感じではありませんでした。